7月12日，由77779193永利专业骨干教师曹荣安、李丹和孟令伟组成的团队远赴俄罗斯圣彼得堡，参加了为期5天的第六届阿斯图中俄创新食品科学与装备会议。此次会议由ITMO 大学“第三千年生物技术”国际研究中心主办，永利集团等单位协办，是中俄两国食品科学与装备领域重要的国际交流平台。
团队抵达圣彼得堡后，积极参与各项学术交流活动。全体会议上，他们认真聆听大会主席Baranenko Denis教授对会议背景与目标的介绍，以及中方主席卢卫红教授关于中俄食品领域合作历程的回顾。专题研讨中，教师们专注学习中俄高校专家分享的前沿成果。同时，三位教师分别在会上作了主题报告，展示了所在领域的研究成果，包括海参硫酸化多糖的结构与生物活性研究，壳聚糖对油莎豆蛋白水解物特性的影响，包装与储存条件对发酵杂粮薄饼品质的影响。这些研究成果引发了与会专家的广泛关注和探讨。
此外，教师们积极与ITMO 大学就科研项目合作、师生交流互访、研究生联合培养等事宜进行了深入洽谈，并达成了多项初步合作意向。通过参加此次会议，为我校食品学科的国际化发展，以及我校与俄罗斯高校及科研机构的进一步合作奠定了基础。
文图/孟令伟
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