研究方向：植物蛋白加工新技术，植物蛋白肽的结构；功能和营养学研究 Email：zuofeng-518@126.com

研究方向：食源性生物活性成分；淀粉化学及其功能产品开发食品危害成分控制 Email：cqruan@163.com

研究方向：食品安全：食品中化学污染物前处理和快速检测方法的构建；食品营养：应用于功能包装和营养递送的新型纳米材料的开发 Email：zly1981_2005@163.com

研究方向：食品科学；肉品科学与技术 Email：hsch0608@163.com

研究方向：天然产物的提取与分离；聚合物功能膜材料的研制和应用；膜技术在食品物系分离中的应用 Email： jilinwa@126.com

研究方向：食品质量追溯技术；粮食加工与安全 Email： Qianlili286@163.com

研究方向：食品安全；农产品加工 Email：Caodong3018@sina.com

研究方向：谷物健康食品的研究开发及产业化、淀粉基材料的研究开发和应用 Email：wanglidong-521@163.com

研究方向：食品微生物与发酵工程；食品质量与安全 Email：yd13845991700@163.com

研究方向：生物科学与技术；药用植物抗逆生理 Email：691369440@qq.com

研究方向：天然生物活性产物；乳品科学 Email：racao@163.com

研究方向： 农产品加工；天然产物活性成分提纯与装备制造 Email：liliangyu6@163.com

研究方向：蛋白质化学，玉米主食工业化 Email:songchunli@qqhru.edu.cn